我真該改掉半夜打文章的習慣！！大半夜的看到這些照片，根本想餓死我自己
瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋，無疑是我麻辣鍋愛店！這次都已經忘記是第幾訪了
還記得記一次去吃，就喜歡上他們的湯頭還有食材，而且居然有花雕雞能吃到飽！
還有第一次去吃之前，曾經爬文..有網友反應服務不好問題，
BUT！我去過這麼多次，我個人是都沒有遇到服務不好的問題啦
所以我算是對瘋麻辣一試成主顧這樣。
前幾個月是盛夏，太熱了所以我很少吃鍋
上週天氣開始轉涼，我又投回瘋麻辣懷抱>w<
這次總算有好好的拍照記錄~~~要來跟大家分享囉
以下分享，會穿插一些前幾次用餐的心得
當天跟S先生是晚餐時間去用餐，好險有先訂位
高朋滿座..所以被安排到裡面包廂
優點是比較安靜，小缺點就是比較熱@@"
餐具跟桌面乾淨，不會油膩膩~
瘋麻辣是走這樣的黑色調。
順道一提，帶我們入座跟介紹菜單的男服務生很熱情、服務很好~
我跟他說我來吃過很多次了，他還跟我討論自己喜歡甚麼湯頭XD
雖然不知道叫甚麼，但大推他一個喔！
我之前來的時候，吃過麻辣鍋、濃郁奶香骨鈣鍋、新鮮沙蜆海鮮鍋。
這次想點沒吃過的元氣膠原美人鍋。(另一邊當然是選麻辣囉~)
瘋麻辣的湯頭各有特色，其實我都很喜歡耶！
後面介紹到鍋底時，我會連同前幾次吃過的鍋底味道一起分享喔~
花雕雞則是每桌都會有，有辣味跟原味兩種。
如果不知道要選哪種，之前去吃~服務生會建議可以點原味，然後再加辣
兩種口味都能吃到喔！他們其實算很貼心
我個人喜歡辣味，但其實原味跟辣味不會差很多啦
都很好吃、很下飯
這是無限單點品項，
為了保持這些食材的新鮮度，這些食材不是放在大冰箱然後給大家夾
那樣會暴露在外面太久。
所以這些是點了才送上桌，而且會酌量點餐，怕造成浪費。
但是送餐速度算快，不會拖拖拉拉，點了吃不到肉那樣。
肉品有這些，還有手工花枝、蝦仁漿。
瘋麻辣的菜單都有三~種語言！
就算但外國朋友來吃，也不怕看不懂耶
點完湯頭跟食材後，就趁東西上桌前先晃晃拿飲料、醬料，跟其他蔬菜火鍋料..等
大冰櫃這邊都是一些火鍋料、蔬菜，還有王子麵&科學麵
都很乾淨，而且食材沒了他們補的很快
我吃火鍋一定要配白飯！這是個人喜好~
這邊除了白飯，滷肉也有喔
白色那鍋裏面是豆腐鴨血
這邊可以盡情吃啦！
醬料區，很多選擇
可以按照個人喜好調
飲料選擇超多
除了汽水之外，還有咖啡機，茶包是天仁茗茶！
飲料機有雀巢茶品系列，不想喝飲料的還有檸檬水(圖右上)
最棒的是還有啤酒可以喝，不用另外加錢就能暢飲喔！
但切記，開車不喝酒、喝酒不開車，保護自己也保護其他用路人。
都忘記還有這一個冰箱，有黑松沙士跟生活茶系列！
光是飲料就好豐富，能滿足各種口味需求耶
這邊是甜點區，有蛋糕、布丁、奶酪..等
更棒的是，還有大家童年滋味~
中華愛玉、豆花！！
這是S先生的最愛
我自己則是最愛這個，杜老爺冰櫃
裡面有冰棒跟雪糕，還有我最愛的曠世奇派
哈根達斯的陣容也相當龐大，居然有三櫃這麼多！
愛吃冰的，一定能對瘋麻辣提供的甜點感到很滿意吧~
我光是曠世奇派就夠了，想當初第一次吃會成主顧
大概有一部分原因是瘋麻辣提供的選擇好多又很棒！
當然也有水果
柳丁的切法很可愛
不過我個人不是愛好水果派~所以沒有吃就是了
就在我閒晃拍照拿食材的同時，
鍋底跟剛剛點的肉品食材都送上桌囉！
很多人為它而來的花雕雞鍋(辣味)！
光看到照片就大發食欲吧，好像配著扒上一整碗白飯
對了，花雕雞鍋的雞肉是熟的喔~
所以一上桌就可以食用，不用等煮開！
飢腸轆轆的時候，可以馬上開吃
加入年糕、金針菇、豆皮等食材，跟著湯汁拌炒一下，等他們吸收花雕雞湯汁入味
加入蔬菜後，看起來顏色更美味可口
肌肉很入味，真的光花雕雞就可以配好幾碗飯了吧！
擺在白飯上的樣子，實在太相配了
花雕雞越滾湯汁會漸漸收乾，食材也慢慢吸收味道囉
我是個不太愛吃豆製食品的人，因為怕那獨特的豆味
但這豆皮吸收湯汁後，充滿花雕雞鍋的鹹香以及肉味~很下飯！
重點是這樣就沒有我不喜歡的豆味了~nice
店員推薦我可以把肉片放入花雕雞鍋涮，說這樣類似壽喜燒但不會像壽喜燒那樣鹹
吃起來果真不錯，別有一番滋味
但S先生說，花雕雞鍋吃太多會吃不下火鍋~
叫我克制一點
↓接下來就進入火鍋部分囉
看了就流口水的麻辣鍋 X 元氣膠原美人鍋
麻辣鍋底都是以小辣為主，如果不夠辣可再往上調
我個人是覺得這樣的辣度就夠，不會辣得難以入口
喝下去有辣的"香味"
麻辣鍋底，鹹香夠味，我現在光看照片都能想起那陣陣撲鼻的香味啊~~~
鴨血等我想到要吃的時候，已經被S先生吃光了...
但他說很入味，不會裡面沒味道喔
我喜歡瘋麻辣鍋底的豆腐
超級入味，一入口那麻辣滋味是整個喉嚨都能感受到~
但因為很入味，所以對我來說是有點點辣啦
膠原美人鍋裡面真的有膠原蛋白凍！！
幸好我有早點回來拍照，因為加熱湯滾後，這些膠原蛋白就通通融在湯裡了@@"
剛開始喝膠原美人鍋的時候，會覺得跟之前喝過的那些湯頭很不一樣
比較淡，然後反而有牛奶鍋的味道
一剛開始我真的很不習慣這個滋味，但是煮到後面
會越覺得，膠原美人鍋的口感非常滑順
吃麻辣鍋覺得辣的時候，喝一口膠原美人鍋的湯會瞬間有解辣的感覺
越煮越覺得香濃順口，所以到後面我喝了超多碗湯的啊~
(我是愛喝湯的人)
再來要分享之前去吃過的湯底口味
奶香骨鈣鍋
這是第一次去吃瘋麻辣時拍的，有pO在FB上
(原網址：http://ppt.cc/sTCZ ) ←點進去也有我第一次用餐心得~
跟我想像中的奶香牛奶鍋完全不一樣，是大骨湯的滋味
所以我才會說，膠原美人湯反而有牛奶鍋的感覺。
奶香骨鈣鍋煮豬肉片，滋味會更濃郁。
新鮮沙蜆海鮮鍋
這個鍋底我個人很喜歡，喝起來很鮮！滿滿海鮮蛤蜊的味道
所以煮海鮮特別夠滋味，涮肉片也能引出肉原本的甜味
大概是我目前試過，自己最喜歡的口味了吧
S先生也是這樣說喔。
而就我個人排名而言，我自己喜歡的順序是
新鮮沙蜆海鮮鍋=麻辣鍋>奶香骨鈣鍋>元氣膠原美人鍋。
當然這是我自己口味喜好啦~
以上就是我點過的湯底小心得分享
肉品部分，
雪花牛肉，
厚度適中不會很薄一夾就散散
油脂比較多一點，但我就是愛吃雪花牛的油脂香味
再麻辣鍋涮個幾下，這裡的肉片不會煮完就四分五裂喔
還是完整的~
入口雪花牛伴隨油脂的牛肉甜味mix麻辣鍋鹹香辣的滋味
真的很好吃！
安格斯黑牛的肉片超大塊，而且有一定厚度！
吃起來特別有爽感。
豬肉個頭也很大，我都離鍋子那麼遠了才能將其伸展開~
我個人習慣牛肉羊肉煮麻辣鍋，
豬肉煮白鍋，這樣比較能品嘗的出豬肉原有的肉味
配上膠原美人鍋帶有點奶香的感覺，香濃又甜~而且肉質會比較滑嫩喔
就是因為有煮肉，所以膠原美人鍋的湯頭會越來越鮮美。
再來是我私人推薦，
就是瘋麻辣他們的蚵仔非常好吃！！！
不會有腥臭味，吃起來滿滿蚵仔甜味
我前幾次來吃，是瘋狂吃蚵仔啊！
他們家的蚵仔，真的很鮮美~
吃熱熱的火鍋，配一杯清涼啤酒格外爽快
可惜S先生要騎車，他不能喝酒~
這邊再次提醒，即使朋友聚會很開心
切記，開車不喝酒、喝酒不開車，保護自己也保護其他用路人。
啊~我很受不了那些酒駕案件，常常毀了好多家庭
所以要多加宣導這種觀念>_<
吃飽喝足以後，S先生說在這邊吃飯一定要留點空間吃點心
這是S先生的最愛，他吃這兩個的時候跟小孩一樣很開心呢
還有哈根達斯的冰淇淋
很棒棒的是，這裡裝冰淇淋的餅乾是真餅乾！！
不是玉米做的那種餅皮，那種我覺得很難吃...
這種真餅乾才香啊啊啊啊
這是我最愛吃的~
之前來我也是飯後都吃一支，這次當然也不能忘記
記得我第一次吃完瘋麻辣回家跟我妹妹說居然還有曠世奇派的冰棒！
我妹馬上也說想去吃了XD
果然點心的豐富程度，是會擄獲人心的啊~~~
我是個很愛吃火鍋的人，覺得火鍋可以一次滿足我的要求
有肉、有海鮮有菜，有白飯又有美味湯頭
但也不是每家火鍋都能讓我一訪再訪，
瘋麻辣的位置很方便，食材選擇豐富
一個價錢，可以吃到三種鍋(包含花雕雞)
CP值在那整個地區，我目前覺得是高
當然每次去，也都是高朋滿座的狀態！
建議要先訂位比較好喔~
即使帶外國朋友去吃也OK，因為湯頭選擇多
菜單也都有三種語言可參考~很貼心呢！
下次跟朋友聚會，不妨也考慮瘋麻辣吧
可以吃得很開心！！
至少，我跟S先生還有朋友就很喜歡這家囉~
以下是店資訊
瘋麻辣頂級鴛鴦麻辣火鍋
地址：台北市萬華區西寧南路159號
電話：02 2361 6578
(記得先預約訂位比較好喔~)
以上就是我的分享，當然每個人感受跟口味不一樣啦
只能說僅供參考喔~
如果能分享到讓你們也得到一家好吃的店，我也會很開心就是了！
文章開頭有個
，文末有個
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感謝你們啦
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