8月夏日的某晚，跟妹妹還有先生到在這間新開的居酒屋用晚餐
巷弄內溫暖的木造建材外觀+黃色燈光，讓人感到格外溫馨
一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar
是台北以炸雞翅聞名的GumGum餐酒館團隊2023年全新開立的品牌
一咻逆則是以日式煎餃做為主題
我超喜歡吃日式煎餃的！所以非常期待
店外拍起來非常有氛圍
妹妹捕捉了幾張照片 看起來很有FU
店內環境舒適乾淨
目前一樓桌數不算多
聽說之後二樓也會開放
當天晚一點其實一樓算滿桌了
但整體環境不會過於吵鬧
用餐感受還是很好的
菜單是以煎餃主，除了單一口味還能點綜合
第一次來沒吃過的情況下 很推薦綜合口味
串燒的價錢都是單串的唷
然後居酒屋嘛～當然各式酒類都有，不喝酒的也有基本的軟性飲料
湯品有三種從清淡到濃郁都有
會特別提湯品是因為！
喝酒後來點熱湯真的非常舒服XD
非常推薦喝完酒點一碗來暖暖胃
最可愛還有店員們
服務都很好很親切
會有骰骰子玩遊戲喝酒的環節
還有一番賞可以玩！超有趣耶
喜歡一番賞的我真的很躍躍欲試
一番賞抽中的東西如果當天吃不下，都可以之後去再兌換喔
我們三人當晚的菜色
（煎餃現煎要等比較久，所以趕不上食物的合照XD）
是不是看起來很美味
每一道都非常好吃
以下就是每道菜的心得
辣味鹹香蒜鮮蛤 NTD120
這道漬物非常開胃下酒唷！！
辣度不會太強烈，鮮香滋味讓人一口接著一口
和風柴魚鱈魚肝 NTD150
日式沙拉微酸的清爽感
鱈魚肝滋味濃郁，替沙拉增添層次
吃起來很順口，也是三兩下就空盤
出汁炸豆腐 NTD150
炸豆腐算是日式料理店很基本的菜色
以往我吃到的炸豆腐都很容易會有豆腐的苦味，沒有很喜歡
但一咻逆的炸豆腐很好吃！！！
口感滑嫩而且吸滿湯汁，每一口都很有醬汁的鹹香
讓不太喜歡吃豆腐的我也吃了好幾塊
酥炸日本銀鯡魚 NTD220
香酥口感，沾上椒鹽後也是特別下酒的一道
烤鮭魚腹鰭串 NTD150
肥美鮮美又厚實
吃起來油脂滿意入口即化
烤明太子山藥 NTD140
這道能說什麼呢？這麼美味的搭配！
山藥吃起來濕潤不會太黏，配上明太子的香氣
我一個人就能吃一盤吧QWQ
鹽烤七里香串 NTD90 / 剝皮辣椒牛肉串 NTD90 / 鹽蔥烤雞肉串 NTD90
串燒雖然都是一串一串的賣
但我蠻喜歡這樣的 可以多點幾串大家分著吃，就能吃到很多口味
串燒的火侯都掌握的很好，外面有香氣、裡面軟嫩有汁水
雞肉串很鮮嫩、七里香鮮香唰嘴
我最喜歡剝皮辣椒牛肉，雖然先生跟妹妹都覺得有點辣
但我覺得牛肉搭配剝皮辣椒的香味跟微辣滋味超讚的
碳烤鯖魚 NTD300
很大一條魚耶，而且魚肉烤得很嫩
越咀嚼越有肉汁那樣
配酒吃非常過癮
如果是要喝酒聊天，很推薦這道耶
可以慢慢吃慢慢喝
煎餃綜合拼盤 NTD115
來惹來惹 主角登場惹～
四種顏色代表四種不同口味的煎餃
底部有漂亮的脆皮冰花
整道菜看起來吸睛又美味
沾醬有原味跟辣味兩種
煎餃皮薄內餡多，底部冰花脆脆的、煎餃皮本身蠻有彈性
吃起來不膩口這點很棒！！
吃過很多在台灣的日式煎餃都很容易膩
這個不會QQ 好吃～
會想自己就吃一盤，一盤可能還不夠這樣XD哈哈哈哈
干貝味噌湯 NTD160
在居酒屋點一碗湯裡面居然有一整顆炙燒干貝！太有誠意了吧
日式味噌湯的濃厚口味
喝酒後再喝這碗湯非常舒服
建議有喝酒一定要點一碗熱湯來喝，真心爽快
岩鹽荔枝沙瓦 NTD180
原本以為會很甜
但岩鹽讓整體味道變柔和
上面還真的有附荔枝果肉耶
沙瓦喝起來就是酒味清淡，像喝果汁飲料一樣
所以大家在喝的時候要注意，不能因為太好喝就不小心喝太多XD
松竹梅清酒 (冷) NTD240
這樣一支容量蠻多的耶
我先生自己還喝不完，我還幫他一起喝了好幾杯（還是他太弱？XD
松竹梅清酒喝起來口味比較濃郁，但很溫順不辣
我覺得搭配烤鯖魚超合拍
好好笑跟妹妹出去吃飯都會被拍一堆奇怪的照片(?
我幫她拍的明明都很好看！！
不喝酒也沒關係唷～搭配軟性飲料也能吃很開心
看我吃串燒被驚豔到的表情
就知道我喜歡這裡的菜色口味
整體來說店內氛圍很不錯，我去用餐那天蠻歡樂輕鬆但不會太過於吵鬧
店員可愛服務好，還有小遊戲跟活動可以玩
菜色美味符合我的口味，價位也合理
跟親友來這邊用餐小酌是不錯的選擇
寫到這邊又開始想喝清酒搭配鯖魚、烤串，再來一碗干貝味噌湯了呢😂
謝謝當天晚上一咻逆煎餃酒吧的招待
讓我多認識一家台北好吃居酒屋，聚餐清單也多了一間好店
最後是餐廳資訊
一咻逆煎餃酒吧 Isshoni Gyoza Bar
地址: 台北市大安區光復南路 456 巷 26 號
電話: (02) 2325 – 0378
營業時間: 週二至週日 18:00 – 0:00（週一公休）
FB粉絲頁網址：https://www.facebook.com/isshonigumgum
此篇為邀約體驗文，但為真實食用心得分享
每人口味不同，僅提供參考唷
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