米米有個激動老靈魂

我是個徹底的火鍋控，查到在男友公司附近的民生社區有一家用"蛤蜊"現蒸湯頭的鍋物

上網翻一翻食記，詢問男友時間OK就立馬定位衝了！

澎派好吃，所以紀錄了這一篇～推薦分享給大家

 

極蜆鍋物  

地址:台北市民生東路五段197號  

電話:0965-341-788

營業時間：11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00

粉絲專業：按這裡

 

店面不算大，訂位在前來比較保險～

但每個位子的空間都很大

桌子也夠大！我最怕吃飯桌上塞滿很擁擠的感覺

這裡空間很舒適～

 

進門口就看到一個小黑板

有打卡送肉品的資訊

但因為我們只有兩個人，想好要吃的菜單很豐富了

就沒有多打卡

不然一份豬梅花很划算啊啊啊啊（拇指）

 

我跟男友選擇的是雙人商務豪華海陸套餐

男友愛吃牛肉，我喜歡火鍋吃豬肉

因為覺得豬肉好吃才是真厲害XD

所以肉品部分選擇了：牛板腱＋梅花豬

 

服務生會送上一排醬料

從左開始是：洋蔥、小魚乾辣椒、黃金泡菜醬、日式醬油、水果醋

必須說這些醬料好好吃啊啊啊～先從醬料稱讚一番XD

基本的醬油就不會太死鹹，水果醋清爽不刺激

黃金泡菜醬帶蒜味微辣，好吃（我平常就很愛吃黃金泡菜啊！）

小魚乾辣椒真的有小魚乾，辣得很香很好吃～

給我一碗白飯配都可以哈哈哈

洋蔥清甜有辣度，搭配肉品太完美

男友最愛吃洋蔥，看到醬料有洋蔥而且很好吃～他整個人很雀躍XD

 

蒸鍋送上來了～裡面是滿滿現撈的蛤蜊還有牛奶貝

我這個蛤蜊控...看到滿滿蛤蜊真的很興奮豪興奮啊啊啊啊啊啊！！！！

看看他們多乾淨漂亮～

 

蔬菜碗公XD

滿滿新鮮蔬菜跟菇類

喜歡這樣的搭配，因為平常吃鍋就比較不太喜歡吃火鍋料

只有新鮮蔬菜很棒

 

蒸鍋在蒸的時候，周圍蠻燙的

所以碗盤跟私人物品不要放鍋子太近

這時候蛤蜊已經慢慢在打開了

也傳出新鮮蛤蜊海味～～

 

等蛤蜊全開之後，服務生會來幫忙把蛤蠣倒出來

留下一鍋新鮮現蒸超鮮美的蜆湯

 

這麼精華的美味～當然要喝上一碗

我喝剩下一點點才想起要拍照XD

這真的好好喝啊啊啊

真的是超新鮮的蛤蜊湯，好鮮美～

感覺很補哈哈哈哈

 

接著會加入雞大骨湯

這雞湯完全沒有另外調味，靠的就是剛剛現蒸的蛤蜊湯

還有之後煮肉品跟海鮮會添加更多美味

我有試喝一口，真的是很純的雞湯

只有雞湯香，不油膩而且不鹹

很讚

 

蛤蜊會另外放一盆，在等雞湯滾開之前～

我跟男友就一直在吃這盆

以往我吃到的牛奶貝都很硬或很鹹

這邊蒸的牛奶貝不會太硬，QQ的然後味道很鮮甜

蛤蜊不用說，新鮮現開...怎樣都是超好吃啊！！！（打到這邊好想再吃一盆QQ）

 

不一會的時間，

這一大盆蛤蜊就被我們吃光了XDDDDDDD

是有多餓多會吃 ，真的太好笑

男友還說吃完蛤蜊就好滿足了喔～

欸！我們點的套餐後面還有重頭戲啊！

太快飽是不行的！！

 

先來看牛板腱

這油花分布適中～好美啊～

而且是有厚度的，不是隨便薄博的牛肉片

牛肉輕涮幾下變色就能吃了

搭配洋蔥，真的超級美味

香甜肉味＋清爽洋蔥

這滋味現在想到都還是會流口水

 

梅花豬

肉質厚度都很不錯，也不會太油

豬肉味道香甜，

吃起來Q軟不硬～

好吃（拇指）

 

以為只有這樣嗎？

錯惹！！

還有這麼一大盤海鮮盤啊啊啊啊～～~～～

這海鮮盤實在太澎派奢華～非常適合打卡

看到那兩顆大干貝，我眼睛都發光了～超愛干貝

魚肉也都很厚實

 

蚵仔每一顆都晶瑩剔透又飽滿

煮出來每一顆都胖嘟嘟～

鮮甜好吃

 

鯛魚跟鱸魚都很厚實新鮮

吃起來絕對沒有怪怪腥味

而且有鱸魚也太棒了吧！

想起之前動了個手術後，米媽也是煮鱸魚湯讓我補身養好傷口～

很難得在外面吃海鮮盤看到鱸魚耶

新鮮美味又營養

 

這個干貝！！我要給他五顆星＋十分滿分！！！！

不是隨隨便便的假干貝，是真的生食級大干貝啊！

煮完之後，一口咬下～

我的老天鵝啊！！太鮮美好吃了吧～

干貝鮮甜味在嘴巴當中爆發

這個干貝吃一百顆我都吃得下嗚嗚嗚嗚

太好吃惹（失去語言形容能力XD）

 

鮮蝦我用我的粗胖手當比例尺

看得出來很大隻吧！

而且新鮮蝦味讚～

 

海鮮盤真的連澎湖人男友都讚賞

而且他一個大男人，還偷偷說～

其實吃完肉盤他就超飽，但海鮮很好吃所以又繼續吃XD

分量真的很足的啊！豐富又不怕吃不飽

 

看到這邊是不是又以為要收尾了？

沒有喔～還有一道究極精華！

就是用湯底煮粥啊啊啊

服務生會問吃不吃蔥，拜託蔥這麼好吃一定要加啊～

把湯底的料都撈起來之後，把白飯放進去煮

然後在配上蔥、蛋跟...松露！！！

超扯，居然是松露

男友還偷偷說：我沒吃過松露耶是什麼味道 

啊啊～看這粥..光看找片就吞口水覺得聞到香氣

黑黑一粒粒的不是黑胡椒，是香噴噴的松露啊！

然後我必須稱讚，

雞湯＋蛤蜊湯底再加上之後煮肉煮蔬菜跟海鮮盤之後

這個湯底居然還是很清爽舒服～

完全不像一般在外面吃到的那種，煮食材之後就變超級鹹

所以就連煮成粥都是清爽香氣配上淡淡鮮味

這種吃起來才舒服啊，每一口都是食材原味與精華

不過鹹，才不會讓人吃一吃感覺會爆血管很可怕XD

湯頭這點我真的超讚賞，所以即使吃很飽還是舒服的

 

好了，終於要收尾啦～

甜點是冰糖銀耳

這碗也好好吃，不會太甜

淡淡甜味配上清爽脆脆白木耳

收尾也很清爽舒服。

 

說實在不是年輕人了，

吃這麼澎派豐盛的海陸火鍋，真的很怕會吃到血壓飆高XD

但極蜆鍋物表現很棒，

每樣食材都是很原味的美味

新鮮當然不用多提，服務也很親切～

吃到最後還一直問我們吃飽沒XD 

很想說，你們的套餐豐盛到可以讓我們飽到隔天啊哈哈哈哈

最棒就是那鍋湯頭，

舒服鮮美不死鹹，所以煮出來的食材都好吃

而且我最近吃火鍋都不太敢煮完食材繼續喝湯（怕太鹹太油）

但在極蜆鍋物，我喝了好幾碗

連最後的粥都忍不住吃好幾碗...真的飽到肚子要爆炸XD

 

偶爾這樣犒賞一下自己跟男友感覺很棒

努力工作之餘也吃舒服美味的大餐～

才有動力繼續GOGOGO嘛

 

最後再次附上店家資訊

喜歡吃蛤蜊的，推薦來試試～

極蜆鍋物  

地址:台北市民生東路五段197號  

電話:0965-341-788

營業時間：11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00

粉絲專業：按這裡

 

以上謝謝大家看完我這次落落長的食記～

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掰比～