我是個徹底的火鍋控，查到在男友公司附近的民生社區有一家用"蛤蜊"現蒸湯頭的鍋物
上網翻一翻食記，詢問男友時間OK就立馬定位衝了！
澎派好吃，所以紀錄了這一篇～推薦分享給大家
極蜆鍋物
地址:台北市民生東路五段197號
電話:0965-341-788
營業時間：11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00
粉絲專業：按這裡
店面不算大，訂位在前來比較保險～
但每個位子的空間都很大
桌子也夠大！我最怕吃飯桌上塞滿很擁擠的感覺
這裡空間很舒適～
進門口就看到一個小黑板
有打卡送肉品的資訊
但因為我們只有兩個人，想好要吃的菜單很豐富了
就沒有多打卡
不然一份豬梅花很划算啊啊啊啊（拇指）
我跟男友選擇的是雙人商務豪華海陸套餐
男友愛吃牛肉，我喜歡火鍋吃豬肉
因為覺得豬肉好吃才是真厲害XD
所以肉品部分選擇了：牛板腱＋梅花豬
服務生會送上一排醬料
從左開始是：洋蔥、小魚乾辣椒、黃金泡菜醬、日式醬油、水果醋
必須說這些醬料好好吃啊啊啊～先從醬料稱讚一番XD
基本的醬油就不會太死鹹，水果醋清爽不刺激
黃金泡菜醬帶蒜味微辣，好吃（我平常就很愛吃黃金泡菜啊！）
小魚乾辣椒真的有小魚乾，辣得很香很好吃～
給我一碗白飯配都可以哈哈哈
洋蔥清甜有辣度，搭配肉品太完美
男友最愛吃洋蔥，看到醬料有洋蔥而且很好吃～他整個人很雀躍XD
蒸鍋送上來了～裡面是滿滿現撈的蛤蜊還有牛奶貝
我這個蛤蜊控...看到滿滿蛤蜊真的很興奮豪興奮啊啊啊啊啊啊！！！！
看看他們多乾淨漂亮～
蔬菜碗公XD
滿滿新鮮蔬菜跟菇類
喜歡這樣的搭配，因為平常吃鍋就比較不太喜歡吃火鍋料
只有新鮮蔬菜很棒
蒸鍋在蒸的時候，周圍蠻燙的
所以碗盤跟私人物品不要放鍋子太近
這時候蛤蜊已經慢慢在打開了
也傳出新鮮蛤蜊海味～～
等蛤蜊全開之後，服務生會來幫忙把蛤蠣倒出來
留下一鍋新鮮現蒸超鮮美的蜆湯
這麼精華的美味～當然要喝上一碗
我喝剩下一點點才想起要拍照XD
這真的好好喝啊啊啊
真的是超新鮮的蛤蜊湯，好鮮美～
感覺很補哈哈哈哈
接著會加入雞大骨湯
這雞湯完全沒有另外調味，靠的就是剛剛現蒸的蛤蜊湯
還有之後煮肉品跟海鮮會添加更多美味
我有試喝一口，真的是很純的雞湯
只有雞湯香，不油膩而且不鹹
很讚
蛤蜊會另外放一盆，在等雞湯滾開之前～
我跟男友就一直在吃這盆
以往我吃到的牛奶貝都很硬或很鹹
這邊蒸的牛奶貝不會太硬，QQ的然後味道很鮮甜
蛤蜊不用說，新鮮現開...怎樣都是超好吃啊！！！（打到這邊好想再吃一盆QQ）
不一會的時間，
這一大盆蛤蜊就被我們吃光了XDDDDDDD
是有多餓多會吃 ，真的太好笑
男友還說吃完蛤蜊就好滿足了喔～
欸！我們點的套餐後面還有重頭戲啊！
太快飽是不行的！！
先來看牛板腱
這油花分布適中～好美啊～
而且是有厚度的，不是隨便薄博的牛肉片
牛肉輕涮幾下變色就能吃了
搭配洋蔥，真的超級美味
香甜肉味＋清爽洋蔥
這滋味現在想到都還是會流口水
梅花豬
肉質厚度都很不錯，也不會太油
豬肉味道香甜，
吃起來Q軟不硬～
好吃（拇指）
以為只有這樣嗎？
錯惹！！
還有這麼一大盤海鮮盤啊啊啊啊～～~～～
這海鮮盤實在太澎派奢華～非常適合打卡
看到那兩顆大干貝，我眼睛都發光了～超愛干貝
魚肉也都很厚實
蚵仔每一顆都晶瑩剔透又飽滿
煮出來每一顆都胖嘟嘟～
鮮甜好吃
鯛魚跟鱸魚都很厚實新鮮
吃起來絕對沒有怪怪腥味
而且有鱸魚也太棒了吧！
想起之前動了個手術後，米媽也是煮鱸魚湯讓我補身養好傷口～
很難得在外面吃海鮮盤看到鱸魚耶
新鮮美味又營養
這個干貝！！我要給他五顆星＋十分滿分！！！！
不是隨隨便便的假干貝，是真的生食級大干貝啊！
煮完之後，一口咬下～
我的老天鵝啊！！太鮮美好吃了吧～
干貝鮮甜味在嘴巴當中爆發
這個干貝吃一百顆我都吃得下嗚嗚嗚嗚
太好吃惹（失去語言形容能力XD）
鮮蝦我用我的粗胖手當比例尺
看得出來很大隻吧！
而且新鮮蝦味讚～
海鮮盤真的連澎湖人男友都讚賞
而且他一個大男人，還偷偷說～
其實吃完肉盤他就超飽，但海鮮很好吃所以又繼續吃XD
分量真的很足的啊！豐富又不怕吃不飽
看到這邊是不是又以為要收尾了？
沒有喔～還有一道究極精華！
就是用湯底煮粥啊啊啊
服務生會問吃不吃蔥，拜託蔥這麼好吃一定要加啊～
把湯底的料都撈起來之後，把白飯放進去煮
然後在配上蔥、蛋跟...松露！！！
超扯，居然是松露
男友還偷偷說：我沒吃過松露耶是什麼味道
啊啊～看這粥..光看找片就吞口水覺得聞到香氣
黑黑一粒粒的不是黑胡椒，是香噴噴的松露啊！
然後我必須稱讚，
雞湯＋蛤蜊湯底再加上之後煮肉煮蔬菜跟海鮮盤之後
這個湯底居然還是很清爽舒服～
完全不像一般在外面吃到的那種，煮食材之後就變超級鹹
所以就連煮成粥都是清爽香氣配上淡淡鮮味
這種吃起來才舒服啊，每一口都是食材原味與精華
不過鹹，才不會讓人吃一吃感覺會爆血管很可怕XD
湯頭這點我真的超讚賞，所以即使吃很飽還是舒服的
好了，終於要收尾啦～
甜點是冰糖銀耳
這碗也好好吃，不會太甜
淡淡甜味配上清爽脆脆白木耳
收尾也很清爽舒服。
說實在不是年輕人了，
吃這麼澎派豐盛的海陸火鍋，真的很怕會吃到血壓飆高XD
但極蜆鍋物表現很棒，
每樣食材都是很原味的美味
新鮮當然不用多提，服務也很親切～
吃到最後還一直問我們吃飽沒XD
很想說，你們的套餐豐盛到可以讓我們飽到隔天啊哈哈哈哈
最棒就是那鍋湯頭，
舒服鮮美不死鹹，所以煮出來的食材都好吃
而且我最近吃火鍋都不太敢煮完食材繼續喝湯（怕太鹹太油）
但在極蜆鍋物，我喝了好幾碗
連最後的粥都忍不住吃好幾碗...真的飽到肚子要爆炸XD
偶爾這樣犒賞一下自己跟男友感覺很棒
努力工作之餘也吃舒服美味的大餐～
才有動力繼續GOGOGO嘛
最後再次附上店家資訊
喜歡吃蛤蜊的，推薦來試試～
極蜆鍋物
地址:台北市民生東路五段197號
電話:0965-341-788
營業時間：11:00 ~ 14:30、17:00 ~ 23:00
粉絲專業：按這裡
以上謝謝大家看完我這次落落長的食記～
歡迎追蹤IG看我更多美食、電影、美妝的分享： https://www.instagram.com/mikichen0928/
掰比～
留言列表
